Главная » Кормящая мама

Можно ли кормящей маме крабовые

Разрешены ли крабовые палочки кормящей маме?

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

  • белок;
  • скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
  • консерванты;
  • искусственные красители и ароматизаторы;
  • усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

  • соевый белок;
  • крахмал;
  • яичный белок;
  • искусственные красители и ароматизаторы;
  • консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

Новогоднее меню кормящей мамы

Новый год у многих ассоциируется с отдыхом и обильной едой. Большое количество выходных дней в новогодние праздники является отличным поводом, чтобы навестить всех своих родственников и друзей. Но что делать тем, кто кормит грудью, ведь многие деликатесы кормящим мамам просто противопоказаны? Оказывается, есть выход. Можно организовать неплохой стол и из разрешенных при грудном вскармливании продуктов. О новогоднем меню кормящей мамы и пойдет речь в этой статье.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из рыбы

Вам потребуется: растительное масло, 50 г репчатого лука, 200 г отварного картофеля в мундире, 200 г отварной морской рыбы.

Вареную рыбу очистите от костей и мелко нарежьте. Смешайте ее с измельченным картофелем и рубленым луком. Посолите и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из капусты

Вам потребуется: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, соль, сахар и растительное масло.

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на терке. Яблоко мелко порежьте. Все продукты перемешайте руками, чтобы они дали сок. Затем добавьте сахар и соль – по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из крабовых палочек

Вам потребуется: пачка крабовых палочек – 200 г, 50 г домашнего майонеза, соль – по вкусу, 100 г зелени, 200 г отварного риса, 1 луковица, 4 отварных яйца.

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Яйца порубите. Зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат домашним майонезом. Если ваш ребенок плохо переносит куриные яйца, то их можно заменить перепелиными яйцами, которые считаются менее аллергенными.

Новогоднее меню кормящей мамы – тушеный картофель

Для приготовления вам потребуется: 3 картофелины, 250 мл кипяченого молока, 200 г зеленого горошка, 200 г свежих шампиньонов, 200 г сельдерея и 2 моркови.

Картофель очистите и варите 30 минут в небольшом количестве воды. Затем добавьте сельдерей, измельченную морковь и лук. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинками и тоже добавьте к картошке. Вообще шампиньоны являются безопасными грибами и их можно употреблять даже кормящим мамам, но если вы боитесь навредить ребенку, то можно обойтись и без грибов. Тушите картошку еще 30 минут, после этого всыпьте в кастрюлю консервированный зеленый горошек и зелень. Тушите еще 5-7 минут. Приправьте картошку кипяченым молоком.

Новогоднее меню кормящей мамы – кабачки в собственном соку

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 яйцо, 200 г сметаны, зелень, мука – 3 столовые ложки, 100 г масла (растительного), 3 кабачка, соль.

Кабачки промойте, очистите и освободите от семян. Нарежьте кабачки ломтиками. Припустите их до готовности с растительным маслом. После этого присыпьте ломтики мукой, посолите и потушите еще немного. Влейте в тушеные кабачки сметану и тушите еще 5-10 минут. По тарелкам разложите измельченную зелень и рубленые яйца, а сверху положите тушеные кабачки вместе со сметанным соусом.

Новогоднее меню кормящей мамы – изысканный рис

Для приготовления вам потребуется: 600-750 г рассыпчатого отварного риса, миндаль, орехи, финики, фрукты – по вкусу, стакан растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.

Рис смешайте с сахаром и топленым маслом. Выложите его в форму для запекания в виде пудинга: первый слой – рис, второй слой – финики, третий слой – рис, четвертый – орехи, пятый слой снова рис. Варите пудинг на паровой бане 30 минут. Готовый рис слегка остудите, и подавайте в теплом виде.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru

Так же рекомендуем посмотреть

Что можно есть кормящей маме?

Во время вынашивания будущего ребенка, а так же во время родов организм матери теряет большое количество полезных и важных веществ, в результате того, что часть витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и жизни, получает ребенок. После родов, в течение периода кормления мать тоже должна дать ему часть нужных веществ. При этом она должна и сама восстановиться.

Итак, каким должно быть питание кормящей матери ?

Сразу же нужно отметить, что кормящей женщине следует потреблять более калорийную пищу. Всем известно, что качество и количество молока напрямую зависит от питания. Рацион кормящей мамы состоит на 500-800 ккал больше, чем обычно употребляет женщина. Именно поэтому не стоит садиться на диеты в этот период.

Во-вторых, исключите из своего списка все продукты-аллергены.

Что же касается самого режима питания, то рекомендуется есть маленькими порциями, несколько раз в течение всего дня. Перед кормлением лучше слегка перекусить, от этого молока станет немножко больше.

Питание кормящей мамы непременно должно быть разнообразным. Недополучение даже одного продукта может привести к авитаминозу. Миф о том, что кормящая мама должна сидеть на гречке и воде, давно устарел. Следует понемногу вводить продукты, и в течение двух месяцев после родов вернутся к тому рациону, который был у вас во время беременности.

Не забывайте о жидкости! Мама должна выпивать в день, как минимум, 5-8 стаканов жидкости.

Выше приведены основные рекомендации. А теперь разберем детально, что можно есть кормящей матери .

В рацион кормящей мамы должны входить белки. Они являются составляющей для роста тканей и органов, поэтому при их недостатке иммунитет малыша может пострадать. Белок содержится в достаточном количестве в мясе, яйцах, рыбе. Лучше выбирать нежирные сорта мяса (кролика, птицу, говядину), то же касается и рыбы.

Питание кормящей мамы непременно должно быть сбалансированным и содержать не только углеводы, белки, но также и жиры, как природного, так и животного происхождения, но в умеренных небольших порциях. Из жиров можно есть сливочное масло, а также любые виды растительного.

Не следует забывать и о витаминах. В день желательно съедать до одного килограмма фруктов и овощей. Но делать это следует осторожно, наблюдая, нет ли у ребенка аллергической реакции. Если возникли какие-то проблемы, то можно принимать специальные витамины для кормящих мам. Перед их употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Из кондитерских изделий можно кушать сухое печенье, зефир, крекеры и пастилу. Большое количество сладкого может отрицательного сказаться на самочувствии малыша.

Что касается острой пищи, специй, лука, чеснока, то полностью ограничивать себя в этом не стоит, особенно если такая пища имела место быть в рационе беременной женщины. Понемногу эти продукты также можно вводить в рацион.

Питание кормящей мамы не состоит только из еды, но также и из напитков. Рекомендуют пить некрепкий чай (черный или зеленый чай ), различные травяные чаи, компоты, соки, столовую минеральную воду. также можно побаловать себя чашечкой некрепкого кофе.

Мы разобрали, что можно есть кормящей матери, а что же есть не рекомендуется ?

Всем кормящим грудью женщинам не следует употреблять консервированные магазинные продукты, майонез, продукты быстрого приготовления, копчености, виноград, жирные сорта мяса, крабовое мясо. Следует исключить из рациона кормящей мамы спиртные напитки и табачные изделия.

Во время кормления малыша, в особенности если у мамы есть какая-либо аллергия или заболевание желудочно-кишечного тракта, весьма полезно вести так называемый «пищевой дневник». В нем нужно отмечать не просто то, что вы съели за день, но так же особо акцентировать свое внимание на появление новых продуктов, которые следует вводить постепенно и маленькими порциями. Если в течение нескольких дней у ребенка не наблюдается никаких высыпаний, заболеваний желудка, плохого сна и изменение в поведении, значит, малыш хорошо относится к нововведению и порцию данного продукта можно немного увеличить.

Сегодня очень многие школы для мам советуют кормящей женщине отказаться от употребления мяса. Это делать ни в коем случае нельзя. Мясо обязательно должно присутствовать в рационе кормящей. В противном случае, у ребенка может начать развиваться анемия, что приведет к ухудшению его развития.

Итак, мы разобрали, что можно есть кормящей маме. В этот период, как и до родов, женщина ответственна за поступление необходимых и полезных веществ в организм ребенка.

Юлия Воронцова специально для сайта Женские Вопросы

Источники: http://vskormi.ru/mama/krabovye-palochki-pri-grudnom-vskarmlivanii/, http://useful-food.ru/novogodnee-menyu-kormyashhej-mamy/, http://zhenskievoprosy.ru/chto-mozhno-est-kormyashhej-mame.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения